調理師試験の日程【令和8年度・2026年】47都道府県 実施主体別一覧

1令和8年度は「6つの系統」に日程が分かれています

これは調理師法第3条の2が「試験は都道府県知事が行う。ただし指定試験機関に事務を行わせることができる」と定めているためです。多くの都県が公益社団法人調理技術技能センターに委託する一方、関西広域連合・北海道・神奈川県・栃木県・群馬県・長野県・静岡県・山口県・沖縄県は自前で実施しています。まずご自身が受験する都道府県がどの系統かを確認してください。

出典：e-Gov法令検索「調理師法」第3条の2

2試験日順の早見表

出典：本ページ末尾の出典一覧の各実施主体の公式発表。岩手県・山形県はセンターの委託県ではありませんが、試験日はセンター受託30都県と同じ日に設定されています。

347都道府県すべての一覧（実施主体別）

都道府県ごとに、令和8年度の試験日・受験手数料・会場・公式ページをまとめました。会場が複数ある都県は代表例のみ記載しています。受験票が届くまでは会場を確定させないでください。

関西広域連合（滋賀・京都・大阪・兵庫・奈良・和歌山・徳島）

試験日は共通で2026年7月12日（日）13:30〜15:30（実施済み）。受験手数料は一律6,100円。10会場のうち、福知山会場・奈良会場は当初発表から変更されています（2026年5月25日告知）。

北海道・神奈川県

岩手県・山形県（各県受付・試験日はセンターと同日）

独自に実施する6県（栃木・群馬・長野・静岡・山口・沖縄）

調理技術技能センター受託（30都県・すべて2026年10月31日13:30〜15:30）

公益社団法人調理技術技能センターが試験事務を受託する30都県です。試験日・時間はすべて共通ですが、受験手数料は都県ごとに6,100円〜6,600円まで差があります。会場は各都県のページで1つずつ確認しました（複数会場がある都県は代表例）。

出典：調理技術技能センター「令和8年度調理師試験」、および上表の各都県公式ページ（2026年9月5日にすべて開いて確認）。会場・手数料は変更になる場合があります。

4センター実施（30都県＋岩手県・山形県）のその後の予定

• 受験票の発送：2026年9月30日（水）（10月19日までに届かない場合はセンターへ問い合わせ）
• 試験が天災等で延期になった場合の再試験：2026年12月12日（土）
• 合格発表：2026年12月18日（金）10時（センターのホームページ、および各都県庁等で12月24日まで掲示）
• 合格通知書：合格者にのみ12月18日に普通郵便で発送
• 成績（合計得点・科目別得点）の開示申請：2026年12月18日〜2027年1月19日（消印有効）

出典：調理技術技能センター「令和8年度調理師試験」

5受験手数料は実施主体ごとに違う

今回、47都道府県すべての公式ページを開いて受験手数料を確認したところ、安いところで6,100円、高いところで7,000円でした。

6令和9年度に向けて――「願書を探し始めたら1年待ち」を避ける

調理師試験は、働きながら実務2年を満たしてから受ける人が多い試験です。願書の受付期間は例年おおむね次のとおりで、多くの実施主体で1〜2週間しかありません。

• 関西広域連合・神奈川県・栃木県・山口県：春〜初夏（4月〜6月上旬）に願書配布・受付
• センター受託30都県・岩手県・山形県：5月上旬〜6月上旬に受付
• 群馬県・長野県：6月中旬〜7月上旬に受付
• 静岡県：7月上旬に受付
• 沖縄県：11月中旬に願書配布、1月中旬に受付（試験は4月）

7よくある質問

Q. 調理師試験は全国どこでも同じ日に受けられますか？

いいえ。令和8年度は実施主体によって2026年7月12日から11月8日まで、最大4か月の開きがあります。沖縄県のみ例年4月実施で、令和8年度分はすでに実施・合格発表済みです。

Q. 令和8年度はもう願書を出せますか？

沖縄県（令和9年度分・2026年11月中旬配布予定）を除き、47都道府県すべてで令和8年度の願書受付は終了しています（2026年9月5日時点）。

Q. 受験手数料はどの都道府県も同じですか？

いいえ。今回確認できた範囲で6,100円（関西広域連合・福井県など）から7,000円（長野県）まで差があります。北海道は6,900円、宮城県は6,600円です。

Q. 試験会場は自分で選べますか？

実施主体によります。関西広域連合や埼玉県・岐阜県・島根県・高知県・福岡県などは複数会場から希望を出す（または指定される）形式ですが、多くの都県は1会場のみです。いずれも受験票で最終的な会場が通知されます。

Q. 合格発表はいつですか？

センター受託30都県・岩手県・山形県は2026年12月18日、静岡県は12月17日、長野県は10月21日、群馬県は10月8日の予定です。関西広域連合（8月21日）・栃木県（9月2日）はすでに発表済み、山口県は9月11日公表予定、北海道は本ページ執筆時点で発表日が確認できていません。

9あわせて読みたい

出典・参考にした公式発表一覧

• e-Gov法令検索「調理師法（昭和三十三年法律第百四十七号）」第3条・第3条の2
• 公益社団法人調理技術技能センター「令和8年度調理師試験」（試験概要・30都県への一括リンク）
• 調理技術技能センターの都県別ページ：東京都／青森県／宮城県／秋田県／福島県／茨城県／埼玉県／千葉県／新潟県／富山県／石川県／福井県／山梨県／岐阜県／愛知県／三重県／鳥取県／島根県／岡山県／広島県／香川県／愛媛県／高知県／福岡県／佐賀県／長崎県／熊本県／大分県／宮崎県／鹿児島県
• 関西広域連合「【令和8年度】調理師に係る試験のご案内」
• 北海道「令和8年度北海道調理師試験について」／受験手数料6,900円は旭川市が公開する道の受験案内（PDF）で確認
• 神奈川県「令和8年度神奈川県調理師試験のお知らせ」
• 岩手県「令和8年度岩手県調理師試験の実施」
• 山形県「令和8年度調理師試験」
• 栃木県「調理師試験・製菓衛生師試験」
• 群馬県「令和8年度群馬県調理師試験のご案内」
• 長野県「令和8年度調理師試験について」
• 静岡県「調理師試験」
• 山口県「令和8年度調理師試験の実施について」
• 沖縄県「調理師試験」